Knife Workshop With: The Cook’s Edge

$15.00 1 Ticket

Join us on Thursday, February 28th at 6pm for our very first knife workshop with The Cook’s Edge.

Founder and east-coast native Adam Sweet will be your host for an evening that includes:

  • Sharpening 101: How to properly sharpen your cooking knives
  • Q & A with an industry expert
  • Knife demo featuring some of the best custom Japanese knives on the market
  • A display of current knives available at The Cook’s Edge

Tickets cost $15 and include entry, the presentation and a complimentary beverage upon arrival

Thursday, February 28 (6pm) at the 2nd Floor at Dolma Food.

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Description

Knife Workshop With: The Cook’s Edge

Join us for our very first knife workshop next Thursday, February 28th at 6 pm with The Cook’s Edge founder Adam Sweet. We’ve partnered up with Adam to bring you a very unique evening that features:
– Sharpening 101: How to properly sharpen your cooking knives
– Q & A with an industry expert
– Knife demo featuring some of the best custom Japanese knives on the market
– A display of current knives available at The Cook’s Edge
Each guest will also receive a COMPLIMENTARY beverage upon arrival.
A little more about The Cook’s Edge:
Adam spent the majority of his cooking career in Calgary, AB. It was here that he had the privilege of working beside some amazing chefs and lent a hand in the opening of some notable restaurants.
It was early in his career that he became interested in knives and their maintenance. Then one fateful day he was introduced into the magical world of Japanese knives and has never looked back.
After moving back to the east coast, Adam decided he was going to live out his dream of becoming an entrepreneur and bring a better selection of knives to Atlantic Canada.
Thus, The Cook’s Edge was born.
“Japanese knives, sharpening and the culture is amazing. Every day when I get to the shop there is always something new to learn. Whether it is a sharpening technique, new stone, or a new knife, there is ALWAYS something there…..and that’s what I love!”
Tickets cost $15 and include entry, presentation and a complimentary beverage upon arrival.
Tickets are also available in-store at Dolma Food, 251 St George st, Moncton NB
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Rejoignez-nous pour notre tout premier atelier de couteaux jeudi prochain, soit le 28 février à 18h avec le fondateur de The Cook’s Edge, Adam Sweet. Nous nous sommes associés à Adam pour vous proposer une soirée unique comprenant:
– Affûtage 101: Comment affûter correctement vos couteaux de cuisine
– Une session de questions/réponses avec un expert de l’industrie
– Démo de couteaux avec certains des meilleurs couteaux japonais personnalisés sur le marché
– Un affichage des couteaux disponibles chez The Cook’s Edge
Chaque invité recevra également une boisson gratuite à son arrivée.
Un peu plus sur The Cook’s Edge:
Adam a passé la majeure partie de sa carrière dans plusieurs restaurants à Calgary, en Alberta. C’est là qu’il a eu le privilège de travailler aux côtés de grands chefs et de participer à l’ouverture de certains restaurants remarquables.
C’est au début de sa carrière qu’il s’intéresse aux couteaux et à leur entretien. Puis un jour fatidique, il a été introduit au monde magique des couteaux japonais et regarde toujours par l’avant depuis.
De retour sur la côte est, Adam a décidé de réaliser son rêve de devenir entrepreneur et de proposer une meilleure sélection de couteaux au gens dans les provinces de l’atlantique.
Ainsi, The Cook’s Edge était né.
“Les couteaux japonais, l’aiguisage et la culture sont extraordinaires. Chaque jour, quand je vais au magasin, il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre. Qu’il s’agisse de l’affûtage, d’une nouvelle pierre ou d’un nouveau couteau, il y a TOUJOURS quelque chose …et c’est ce que j’aime! “
Les billets coûtent 15 $ et comprennent l’entrée, la présentation et une boisson gratuite à l’arrivée.
Les billets sont aussi disponible en magasin chez Dolma Food, 251, rue St George, Moncton NB