An Evening With: Chef Emmanuel Charretier

$100.00 1 Ticket

Dolma Food will be hosting a special guest chef evening with none other than Emmanuel Charretier on Saturday, April 13th at 7pm on the 2nd Floor at Dolma.

Ticket includes 6-course meal featuring premium local ingredients from small family farms and the depths of the Atlantic ocean.

Saturday, April 13 at 7pm on the 2nd Floor at Dolma

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Description

Dolma Food will be hosting a special guest chef evening with none other than Emmanuel Charretier on Saturday, April 13th at 7pm on the 2nd Floor at Dolma.
 
An exquisite 6-course meal with be prepared by chef Emmanuel in collaboration with Dolma Cuisine director Jean-François Delamarre. The tasting menu will feature premium local ingredients from small family farms and the depths of the Atlantic Ocean.
 
CHEF EMMANUEL CHARRETIER
 
– Born in France in 1974.
– Worked in various restaurants in England, Hong-Kong, New-York, Australia, France and Québec
– The former owner of restaurant L’Idylle, a high-end French cuisine restaurant that opened its doors in Dieppe for 8 years.
– Currently Chef Instructor at NBCC (2013-present)
 
AWARDS AND ACCOLADES WITH RESTAURANT L’IDYLLE
 
– Top 10 Restaurant as chosen by En Route Magazine Air Canada (2007)
– Three-Star Restaurant (highest rating) as chosen by Where To Eat in Canada Magazine (2008-2013)
– Top 50 Best Restaurants as chosen by Maclean’s Magazine (2012)
 
Tickets cost $100 (plus tax) and include a cocktail upon arrival and 6-course meal prepared by chef Emmanuel and chef Jean-François
 
Tickets are also available in-store at Dolma Food, 251 St GeorgeStreett, Moncton NB
 
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Dolma Food organisera une soirée spéciale le samedi 13 avril à 19h au 2e étage de Dolma avec le chef Emmanuel Charretier.
 
Nous vous proposons un délicieux repas à 6 plats avec le chef Emmanuel, en collaboration avec le directeur de la cuisine Dolma, Jean-François Delamarre pour une soirée seulement. Le menu de dégustation mettera en vedette des ingrédients locaux de première qualité provenant de petites fermes familiales et des profondeurs de l’océan Atlantique.
 
CHEF EMMANUEL CHARRETIER
 
– Né en France en 1974.
– A travaillé dans divers restaurants en Angleterre, à Hong Kong, à New York, en Australie, en France et au Québec
– L’ancien propriétaire du restaurant L’Idylle, un restaurant d’haute cuisine française qui a ouvert ses portes à Dieppe pendant 8 ans.
– Présentement chef instructeur au NBCC (2013-présent)
 
PRIX ET ACCOLADES AVEC LE RESTAURANT L’IDYLLE
 
– Top 10 restaurants choisis par le magazine En Route d’Air Canada (2007)
– Restaurant trois étoiles (note la plus élevée) choisi par le magazine Where To Eat in Canada (2008-2013)
– Parmi les 50 meilleurs restaurants choisis par le magazine Maclean’s (2012)
 
Les billets coûtent 100 $ (+taxes) et comprennent un cocktail à l’arrivée et un repas de 6 plats préparé par le chef Emmanuel et le chef Jean-François.
Les billets sont aussi disponible en magasin chez Dolma Food, 251 rue St George, Moncton NB